26.11.11. jsme náhodou navštívili Vaši kavárnu. Jako by se člověk ocitl v jiném časoprostoru. Klid, pohoda a kouzlo interiéru osloví okamžitě. Přejeme vše dobré a ať se daří. Děkujeme

Paned Remeši, lepší kávu než tu Vaši, jsem zatím neochutnala.. Vaše kavárna je oázou klidu a pohody v dnešní uspěchané době - díky za obojí, ať se Vám daří a brzy zase na shledanou! :-)

Minulý víkend jsem strávil v Pelhřimově a s mou "domorodou" kamarádkou v sobotu zavítal do Vaší kavárny. Úžasný zážitek, který jsem si prostě MUSEL ještě v neděli zopakovat. Vaše kavárna snese ta nejpřísnější kritéria, včetně srovnání s tradičními vídeňskými kavárnami Heiner či Demel. Má průvodkyně mi sdělila, že pan majitel snad pochází odněkud z Moravy, snad dokonce z okolí Valašska. Pokud je to tak, moc prosím o zřízení pobočky ve Valašském Meziříčí nebo blízkém okolí. :-)

Nepovažujeme se za znalce kávy. Kávu hodnotíme podle toho zda jsme si pochutnali nebo ne.Většinou si ke kávě dáváme "něco malého" a náš celkový dojem ovlivní i prostředí a obsluha kavárny. Již po prvním ochutnání kávy a čokoládového dezertu jsme byli přímo nadšeni. Pro naše chuťové pohárky opravdový zážitek!

Děkujeme Vám a rádi se k Vám vrátíme. 

Ahoj, už jsem sem musel prostě napsat..Máte úžasnou kavárnu a já nemůžu jinak, než Vás neustále rozšiřovat do povědomí nových osob. Jsem Vaším pravidelným zákazníkem a když si k vám sednu do koženého gaučíku a slyším tu hudbu, ten jazz nebo když hrála třeba Edith Piaf...člověk se jen rozplývá...doufám, že budete kavárný šířit do dalších měst.. :)

Krásná starosvětská kavárna s vynikající atmosférou. Espresso ze směsi, kterou si připravuje sám majitel, je fantastické, stejně jako horká čokoláda. Vůbec bych nečekal, že takovou kavárnu najdu v malém městě, bylo to úžasné překvapení a zpříjemnění celého výletu do Pelhřimova. A protože mívám do Pelhřimova cestu častěji, určitě se zase zastavím.

Dneska jsme byli na výletě v Pelhřimově a náhodou zavítali do vaší kavárny. Byli jsme nadšeni! Skvělá káva a fantastické zákusky. Určitě se vrátíme :-)

Dnes sme s manželem vyrazili na malý výlet do Pelhřimova, po prvotním zklamání že na náměstí není žádná cukrárna, jsme ještě nakoukli za "roh" a narazili na kavárnu Na Kolíbce, zkusili jsme jít dovnitř a byli jsme nadšení, úžasný interiér, jemná hudba a velmi příjemná obsluha v podání majitelů, strávili jsme zde téměř dvě hodiny povídáním s panem Majitelem, kde jsme se dozvěděli spoustu pro nás velmi zajímavých věcí a to nejen o kávě. Slovy se nedá vyjádřit jak moc to pro nás byl příjemný podvečer, opravdu jsme si odpočali a rozhodně už teď se moc těšíme až k Vám zase zavítáme (a já doufám, že budou i ty čaje :) ). U nás v Jihlavě takové příjemné posezení není, ale teď už víme kam zajet a těch km rozhodně nelitujeme, naopak. Budeme se moc těšit a děkujeme :)

Pozvani na odpoledni kavu bylo plne prekvapeni. Starobyly interier, dobova hudba a perfektni obsluha v osobe pana majitele davaly tusit, co nas ceka. Kava znacky pana majitele, namichana z mnoha druhu kávy arabiky, připravená a podávaná s láskou byly to nejlepšší, co nás mohlo potkat. A domácí dortíky k tomu. Proto příště nebudeme litovat pár kilometrů navíc, v Pelhřimově již jsme jednou byli a tak víme, do čeho jdeme! Moc děkujeme!!!

Málokdy se mi v úterý stává, že mě potká nečekaně příjemný zážitek. To se mi právě stalo v Pelhřimově v Kavárně Na Kolíbce. S láskou vařená káva  výborné kvality s patřičným odborným výkladem, výborné domácí zákusky, příjemná atmosféra v  odpolední hodině, kavárenská hudba, která neruší.

Děkujeme a přejeme hodně spokojených hostů

Málokdo by v Pelhřimově čekal kavárnu takové úrovně, dnes jsme opět měli to potěšení ji navštívit a ochutnat ze skvělých zákusků paní kavárníkové. Každému doporučuji dát si čokoládový zákusek a čokoládu k pití.. je to můj nejčokoládovější zážitek v životě:) Je hezké vidět když někoho práce baví..dávám Vás na FB a těším se na další návštěvy. DŠ+VP

Do rodneho Pelhrimova se vzdy rad vracim a Na Kolibku jakbysmet ... mnohem vice nyni, kdyz jste opet zacli poustet ku poslechu hudbu 20 - 40. let ... jedno velke DEKUJI ...ale jak uz zde bylo zmineno - cigaretka mi ke kave opravdu obcas chybi ;)

Dobrý den paní Marcelo,

velice nás těší, že se Vám u nás líbilo a budeme se těšit na Vaši další návštěvu.

Tým Kavárny Na Kolíbce

Dobrý den, měla jsem tu čest navštívit Vaši nádhernou kavárnu. Je zde pohodička a výborná kávička s dortíčkem. Jen mi je smutno z toho, že v naší republice je tak málo dobových  kavárniček, jako je tato. Neméně úžasný je pan majitel.  Ještě jednou děkuji za milé posezení a atmosféru. Marcela

Dobrý den paní Veroniko,

děkujeme za Vaši pochvalu.

Tým Kavárny Na Kolíbce

Chtěla bych Vám smeknout poklonu za nové stránky:-) Moc se mi líbí!!!

Dobrý den Heleno,

mnohokrát děkujeme za Vaše milé hodnoceni, kterého si velice vážíme. A protože jste navštívila naši kavárnu v době dovolených, kdy zaskakoval sám pan Kavárník, nebylo stylové oblečení opravdu k vidění. Ovšem i toto máme s našima baristkama vychytané - zelené košile s kravatou a logem Kavárny Na Kolíbce i zástěra s logem naší kávy - remi cofee, černé kalhoty s pukama a uzavřené boty. Doufáme, že až příště navštívíte kavárnu, budete opět mile překvapena.

Tým Kavárny Na Kolíbce

Děkujeme kavárně a panu kavárníkovi za úžasný prožitek v jeho kavárně. Vynikající káva(specialita podniku) servírovaná na úrovni (se sklenicí vody, vše na tácku), vynikající moučníky. Dýchala na nás pohoda. Škoda, že podobný podnik nemáme v blízkosti, byli bychom tam neustále. Bezkuřácké prostředí!Neuvěřitelné. Panu kavárníkovi bychom doporučili udělat síť takovýchto kaváren, zařídit si "copy right" a rozjet to. Kouzlo prostředí jen malinko rušilo nestylové oblečení obsluhy. To bychom radili doladit, inspirace je na obrázcích v krásných nabídkových listech.

Vážení, v rozmezí let 2003-2007 jsem chodil do kavárny Na Kolíbce téměř každý den a po škole jsem tam trávil i několik hodin. Ani sei nepřeju znát tu částku peněz, kterou jsem tam u vás za ta léta nechal. Se změnou personálu jsem ovšem do kavárny přestal chodit. Začalo to někdy v roce 2008. Ke kávě jste přestali podávat čokoládové bonbonky (ne, že bych se bez nich neobešel, ale ten princip!). Místo klasického cukru, jehož byl vždy na stolku v dózičce dostatek, jsem dostal dva pytlíčky třtinového cukru a obsluha byla šílená. Pěna na cappuccinu nebyla pěnou, popelníky malé, že se tam sotva vešel popel ze dvou cigaret a obsluha neobyčejně pomalá a svého řemesla neznalá. Pojmy jako "caffé ristretto" "caffé lungo" atd. pro ně byly španělskou vesnicí. Proto jsem v roce 2008 do kavárny chodil přestal. Tuhle jsem tam nedávno zašel, jen tak ze zvědavosti. Současnost - káva výborná, obsluha krásná a usměvavá, ALE...Proč se tam proboha nesmí kouřit??? Jsem náruživý kuřák a pokud jdu někdy okolo vaší kavárny, věřte mi, že mám pokaždé chuť zajít tam na kávu, ale cedulka na dveřích "Kouření zakázáno" mě vždy spolehlivě odradí. Léta se na Kolíbce kouřilo a nikomu to nevadilo a najednou je to problém? Můžete namítnout, že se smí kouřit venku, na té zahrádce tam, ale ono to ne vždy jde. Protože ono občas i prší, víte? Jo a jinak bych chtěl ještě vzkázat tomu "básníkovi" co napsal tu hrůzu na adresu kavárny Na Kolíbce, aby se na své povolání básníka vykašlal...Rýmy nepravidelné a chabé, pokus o vtipné znehodnocení kavárny Na Kolíbce vyústilo spíše v trapný výkřik zamindrákovaného "umělce". Nevážený básníku, odhoďte pero a papír a vezměte si do ruky koště, zametat chodníky je také potřeba.

Děkujeme za krásný kulinářský zážitek z Vaší kavárny. Pokud pojedeme zase někdy okolo, určitě se zastavíme. Cestovatelé z Hané

Zakončení našeho třídenního výletu ve Vaší kavárně bylo opravdu tou pěknou tečkou na závěr. Stylové prostředí, výborná káva a dezerty a ještě lepší péče o nás. Určitě, jak pojedeme kolem, se opět zastavíme. Přejeme, ať se Vám dál daří držet  vysoko nastavenou laťku Vašich služeb.

Dobrý den,

Takhle nějak si představuji správnou kavárnu, do které se zákazník vždy rád vrací. Moc se nám  u Vás líbilo. Jen tak dál.

P&K

V Kavárně Na Kolíbce nabízíme mimo naší vlastní směsi "remi coffee" i další jednodruhové čerstvě pražené kávy "Arabica" a komerční italskou směs "illy".

Jestliže jste stejný znalec kávy jako básník, pak je mi Vás upřímně líto.

Kavárník Miroslav Remeš

Kavárna krásná, srdce mi buší,

touhy po kávě, letí mi duší.

Jen dveře otevřu, ředitel kouká,

7arabic do sebe stlouká.

Je to jak lízat černošce stehna,

měl jsem i bláto, z rybníka ze dna.

Dopiji kávu, žaludek tepe,

mech mi na nohou pomalu kvete.

Toto je síla, toliko žízně,

radši bych vážně, lízal ty hýždě...

a nepřál bych to ani nikomu z přízně...

Při služební cesě z Brna do Jindřichova Hradce a Tábora jsem se zastavil na dopolední kávu v Pelhřimově. Vzpomněl jsem si na kavárnu s prvky vídeňských podniků a vazbou na slávu prvorepublikové pohody u šálku horké, černé a voňavé čerstvě napražené kávy kousíček od brány na náměstí. Byl jsem tu již před několika měsící a již tehdy mě uchvátil vkusný a příjemný interiér.O to víc jsem byl potěšen nyní! Kouzlo místa s precizně zpracovaným nábytkem a citem pro detail zůstalo, to nejlepší jsem ale zjistil záhy. Chlazený pult plný vynikajících dezertů (ochutnal jsem čokoládový muffin a cheesecake), ještě lepší příjemná obsluha, denní tisk a příjemné podbarvení atmosféry poklidně pohrávající Edith Piaf.Z nabídky káv jsem na doporučení pana kavárníka zvolil sedmidruhovou směs čerstvě napražených 100% arabic, která byla vynikající a předčila i druhou nabízenou kávu Illy (domů jsem si odvezl dárkovou dózu s Remi Coffee). Na tácku nechyběla vedle kávy sklenice s vodou a ohřátým mlékem, pamlskem.Příjemným doplňkem je přítomnost wfi a fakt, že se jedná o nekuřácký podnik. Nic to ovšem nemění na evidentně perfektním vztahu personálu a hostů - kuřáků, kteří bez okolků využívají zahrádky ve dvoře pro ukojení své ne všem vonící kratochvíle se souhlasným názorem zbytku hostů, kdy odchází bez běžného (a smutného) nešvaru tolika podniků v České republice - zapáchajícího oblečení.Děkuji za příjemně strávený čas a přeji majitelům i personálu hodně síly pokračovat v naplno zasvěceném úsilí dělat služby dobře a poctivě.Všem doporučuji zastavit se v kavárně Na Kolíbce, pojedete-li okolo a snad i sjet na sjezdu "Humpolec" z D1 a podstoupit oněch necelých 20 km do Pelhřimova sem,

Dobrý den,

po dlouhé době jsem navštívila Vaši kavárnu. Doneslo se mi, že je nekuřácká - SUPER! Byla jsem velmi mile překvapena, káva vynikající, milá obsluha a tak dobrý Carrot Cake jsem ještě neměla.  Příště vyzkouším další zákusky a už teď se k Vám těším.

Iva