Dobrý den Heleno,

mnohokrát děkujeme za Vaše milé hodnoceni, kterého si velice vážíme. A protože jste navštívila naši kavárnu v době dovolených, kdy zaskakoval sám pan Kavárník, nebylo stylové oblečení opravdu k vidění. Ovšem i toto máme s našima baristkama vychytané - zelené košile s kravatou a logem Kavárny Na Kolíbce i zástěra s logem naší kávy - remi cofee, černé kalhoty s pukama a uzavřené boty. Doufáme, že až příště navštívíte kavárnu, budete opět mile překvapena.

Tým Kavárny Na Kolíbce

Děkujeme kavárně a panu kavárníkovi za úžasný prožitek v jeho kavárně. Vynikající káva(specialita podniku) servírovaná na úrovni (se sklenicí vody, vše na tácku), vynikající moučníky. Dýchala na nás pohoda. Škoda, že podobný podnik nemáme v blízkosti, byli bychom tam neustále. Bezkuřácké prostředí!Neuvěřitelné. Panu kavárníkovi bychom doporučili udělat síť takovýchto kaváren, zařídit si "copy right" a rozjet to. Kouzlo prostředí jen malinko rušilo nestylové oblečení obsluhy. To bychom radili doladit, inspirace je na obrázcích v krásných nabídkových listech.

Vážení, v rozmezí let 2003-2007 jsem chodil do kavárny Na Kolíbce téměř každý den a po škole jsem tam trávil i několik hodin. Ani sei nepřeju znát tu částku peněz, kterou jsem tam u vás za ta léta nechal. Se změnou personálu jsem ovšem do kavárny přestal chodit. Začalo to někdy v roce 2008. Ke kávě jste přestali podávat čokoládové bonbonky (ne, že bych se bez nich neobešel, ale ten princip!). Místo klasického cukru, jehož byl vždy na stolku v dózičce dostatek, jsem dostal dva pytlíčky třtinového cukru a obsluha byla šílená. Pěna na cappuccinu nebyla pěnou, popelníky malé, že se tam sotva vešel popel ze dvou cigaret a obsluha neobyčejně pomalá a svého řemesla neznalá. Pojmy jako "caffé ristretto" "caffé lungo" atd. pro ně byly španělskou vesnicí. Proto jsem v roce 2008 do kavárny chodil přestal. Tuhle jsem tam nedávno zašel, jen tak ze zvědavosti. Současnost - káva výborná, obsluha krásná a usměvavá, ALE...Proč se tam proboha nesmí kouřit??? Jsem náruživý kuřák a pokud jdu někdy okolo vaší kavárny, věřte mi, že mám pokaždé chuť zajít tam na kávu, ale cedulka na dveřích "Kouření zakázáno" mě vždy spolehlivě odradí. Léta se na Kolíbce kouřilo a nikomu to nevadilo a najednou je to problém? Můžete namítnout, že se smí kouřit venku, na té zahrádce tam, ale ono to ne vždy jde. Protože ono občas i prší, víte? Jo a jinak bych chtěl ještě vzkázat tomu "básníkovi" co napsal tu hrůzu na adresu kavárny Na Kolíbce, aby se na své povolání básníka vykašlal...Rýmy nepravidelné a chabé, pokus o vtipné znehodnocení kavárny Na Kolíbce vyústilo spíše v trapný výkřik zamindrákovaného "umělce". Nevážený básníku, odhoďte pero a papír a vezměte si do ruky koště, zametat chodníky je také potřeba.

Děkujeme za krásný kulinářský zážitek z Vaší kavárny. Pokud pojedeme zase někdy okolo, určitě se zastavíme. Cestovatelé z Hané

Zakončení našeho třídenního výletu ve Vaší kavárně bylo opravdu tou pěknou tečkou na závěr. Stylové prostředí, výborná káva a dezerty a ještě lepší péče o nás. Určitě, jak pojedeme kolem, se opět zastavíme. Přejeme, ať se Vám dál daří držet  vysoko nastavenou laťku Vašich služeb.

Dobrý den,

Takhle nějak si představuji správnou kavárnu, do které se zákazník vždy rád vrací. Moc se nám  u Vás líbilo. Jen tak dál.

P&K

V Kavárně Na Kolíbce nabízíme mimo naší vlastní směsi "remi coffee" i další jednodruhové čerstvě pražené kávy "Arabica" a komerční italskou směs "illy".

Jestliže jste stejný znalec kávy jako básník, pak je mi Vás upřímně líto.

Kavárník Miroslav Remeš

Kavárna krásná, srdce mi buší,

touhy po kávě, letí mi duší.

Jen dveře otevřu, ředitel kouká,

7arabic do sebe stlouká.

Je to jak lízat černošce stehna,

měl jsem i bláto, z rybníka ze dna.

Dopiji kávu, žaludek tepe,

mech mi na nohou pomalu kvete.

Toto je síla, toliko žízně,

radši bych vážně, lízal ty hýždě...

a nepřál bych to ani nikomu z přízně...

Při služební cesě z Brna do Jindřichova Hradce a Tábora jsem se zastavil na dopolední kávu v Pelhřimově. Vzpomněl jsem si na kavárnu s prvky vídeňských podniků a vazbou na slávu prvorepublikové pohody u šálku horké, černé a voňavé čerstvě napražené kávy kousíček od brány na náměstí. Byl jsem tu již před několika měsící a již tehdy mě uchvátil vkusný a příjemný interiér.O to víc jsem byl potěšen nyní! Kouzlo místa s precizně zpracovaným nábytkem a citem pro detail zůstalo, to nejlepší jsem ale zjistil záhy. Chlazený pult plný vynikajících dezertů (ochutnal jsem čokoládový muffin a cheesecake), ještě lepší příjemná obsluha, denní tisk a příjemné podbarvení atmosféry poklidně pohrávající Edith Piaf.Z nabídky káv jsem na doporučení pana kavárníka zvolil sedmidruhovou směs čerstvě napražených 100% arabic, která byla vynikající a předčila i druhou nabízenou kávu Illy (domů jsem si odvezl dárkovou dózu s Remi Coffee). Na tácku nechyběla vedle kávy sklenice s vodou a ohřátým mlékem, pamlskem.Příjemným doplňkem je přítomnost wfi a fakt, že se jedná o nekuřácký podnik. Nic to ovšem nemění na evidentně perfektním vztahu personálu a hostů - kuřáků, kteří bez okolků využívají zahrádky ve dvoře pro ukojení své ne všem vonící kratochvíle se souhlasným názorem zbytku hostů, kdy odchází bez běžného (a smutného) nešvaru tolika podniků v České republice - zapáchajícího oblečení.Děkuji za příjemně strávený čas a přeji majitelům i personálu hodně síly pokračovat v naplno zasvěceném úsilí dělat služby dobře a poctivě.Všem doporučuji zastavit se v kavárně Na Kolíbce, pojedete-li okolo a snad i sjet na sjezdu "Humpolec" z D1 a podstoupit oněch necelých 20 km do Pelhřimova sem,

Dobrý den,

po dlouhé době jsem navštívila Vaši kavárnu. Doneslo se mi, že je nekuřácká - SUPER! Byla jsem velmi mile překvapena, káva vynikající, milá obsluha a tak dobrý Carrot Cake jsem ještě neměla.  Příště vyzkouším další zákusky a už teď se k Vám těším.

Iva